「山岡家」のラーメンは旨い。大好き。

「山岡家」のラーメン、おいしいです。大好き。脂っぽくて、濃いめの味付けで、太麺が固め、というコンビネーションがカミさんには受けが悪いので、あんまり家族の選択肢には上がってこないのですが（笑）。私はこのコンビネーションはメチャメチャ好きなので、「山岡家」へ行こうかということになると心が躍ります（マジ）。

私の自宅から近いのは新青梅街道に面した瑞穂店です。



山岡家のホームページに店舗情報があるので、興味のある方は探して行ってみてください。

私が好きなのは「特製味噌」のネギラーメン。ちなみに「特製味噌」は「醤油」や普通の「味噌」に比べて、脂っぽさや味の濃さのレベルが高いので、「山岡家」を満喫したい人にお勧めです。

昨晩久しぶりに行ったのですが、私だけ先に券売機でチケットを買って、カミさんと息子が買うのを待っている間に店の中を見ていたら、壁に「経営理念」が貼ってあるのを見つけました。そこには「ラーメンでお客様を喜ばせる」と書かれていて、私はひとり「すごい」と深くうなずいてしまいました。

これって商売をやる上での究極の理念ですよね。私は「出資者」「お客様」「従業員」の三者がみんな喜びを感じるようなビジネス、それを経営理念に掲げることにすごく注目しているので。さすが「山岡家」と感心してしまいました（マジ）。自分のやりたいことをやってビジネスを成り立たせるのではなくて、そのビジネスに関わる人を一人でも多く幸せにすることを目的にする、それが大切だと思うわけです。